منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل دجاج كوك أوفين الفرنسي 2019
عرض مشاركة واحدة

قديم 06-07-2019, 01:53 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
latifa Naf1
اللقب:
عضو ملكي

البيانات
التسجيل: Oct 2015
العضوية: 339660
العمر: 29
المشاركات: 19,364 [+]
بمعدل : 13.82 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 21475513
نقاط التقييم: 214750792
latifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond reputelatifa Naf1 has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 1
تلقي آعجاب 223 مرة في 204 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 متصل الآن

المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
Icon53 طريقة عمل دجاج كوك أوفين الفرنسي 2019



منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم : طريقة عمل*دجاج كوك أوفين الفرنسي 2019
دجاج كوك أوفين الفرنسيمن اشهى الاطباق الفرنسية التي يمكنكم تحضيرها كطبق رئيسي شهي، لذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة عمل دجاج كوك أوفين الفرنسي:
2019 756603048.jpg
المقادير :

4 شرائح من لحم مقدد سميك، مقطعة إلى شرائح نصف بوصة (حوالي ½ 4 أوقية)

10 أونصات مشروم كريميني، مقطع أنصاف أو أرباع

ملح كوشر وفلفل أسود مطحون طازج

2 فص ثوم مفروم

½ 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

2 ملعقة صغيرة معجون طماطم

½ 1 كوب مرق الدجاج

1 كوب عصير عنب أحمر بدون سكر

½ 1 كوب بصل لؤلؤي مجمد

2 أعواد زعتر طازج أو حفنة من الزعتر المجفف

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة باردة، مقطعة إلى 4 قطع

رشة سكر، اختياري

1 دجاجة مشوية مطبوخة، مقطعة إلى 8 قطع

1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم، للزينة
2019 705171489.jpg

طريقة عمل*دجاج كوك أوفين :
ضعي اللحم المقدد في مقلاة كبيرة غير مسخنة، ثم اطهيه على نار متوسطة مع التحريك بانتظام، حتى يصبح محمرًا ومقرمشاً. لمدة 8 دقائق.
انقلي اللحم المقدد إلى وعاء صغير باستخدام ملعقة مشقوقة. اتركيه جانباً.
تخلصي من الدهون في المقلاة كل ما عدا ملعقتين كبيرتين فقط. ارفعي النار إلى درجة متوسطة -عالية. أضيفي المشروم، ¼ ملعقة صغيرة من الملح وعدة رشات من الفلفل ثم اطهي المزيج حتى يتحمر، لمدة 2 - 3 دقائق.
أضيفي الثوم، الدقيق ومعجون الطماطم ثم اطهي المزيج مع التقليب حتى يصبح معجون الطماطم داكناً قليلاً، لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي مرق الدجاج، عصير العنب، البصل، الزعتر، ½ ملعقة صغيرة من الملح والمزيد من الفلفل. سخني المزيج إلى درجة الغليان ثم اتركيه على النار حتى يثخن القوام، لمدة 4 دقائق.
خففي النار إلى درجة متوسطة، أضيفي الزبدة على دفعات قليلة مع الخفق في كل مرة. إذا كانت الصلصة مذاقها حمضيًا قليلًا، أضيفي رشة السكر.
اخلطي الدجاج واللحم المقدد المطبوخ مع الصلصة، ثم اتركي المزيج على النار حتى يسخن الدجاج من داخله، لمدة 6 - 7 دقائق. (قد يستغرق ذلك 10 دقائق إذا كان الدجاج باردًا، أو 3 دقائق إذا كان دافئاً).
اسكبي الصلصة فوق قطع الدجاج بشكل دوري لتغطيه بالكامل. اخلطي الدجاج مع الصلصة ثم أزيلي أعواد الزعتر، رشي البقدونس على الوجه ثم قدمي الطبق.
2019 924826425.jpg



'vdrm ulg ][h[ ;,; H,tdk hgtvksd 2019 ][h[ ;,; H,tdk 'fr tvksd 2019 'vdrm ulg











آخر مواضيعي

مفردات في المطبخ مترجمة باللغة الفرنسية 2019

 
عرض البوم صور latifa Naf1   رد مع اقتباس
الأعضاء الذين آرسلوا آعجاب لـ latifa Naf1 على المشاركة المفيدة:
زهوراء (07-07-2019)