[أميرة العشاق]

الــســلآمـ عليكم ورحمة الله وبركاته,,,
..[الطريقهــ،،]..

حلو التشيز كيك بالسنكرز

..[المقادير]..



قطع بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز ..


1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- اكسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضفي عليه الزبدة..



قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخله الثلاجة



الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط ..

اضفي عليها الدريم ويب

اخلطيها جيدا بالخلاط الكهربائي



اضفي نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
اضفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما




اعصري الليمونه و انتي تخلطي

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )..




تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرت في الثلاجه يكون احسن
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحط قدر فيه مويه و
بعدين تولعي عليه النار و تحطي داخله قدر ثاني و تشتغلي فيه يعني يصير مب مباشر مع النار )

قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب

تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..




ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

عاد هنا الشكل النهائي ..



وبالعافية