سفرة رمضان2020 اليوم الثالث : ورق عنب مع الريش والحلى مهلبية قمر الدين - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

العودة   منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية > الشريعة الإسلامية في الزواج | الحياة الإسلامية والأعياد | الإسلام والمسلمين > الخيمة الرمضانيه - رمضانيات - رمضان يجمعنا > سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا سفرة دليلك , سفرة رمضان , سفرة رمضانية ,أكلات, معجنات, حلويات ,ا طباق رئيسية , وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ دليلك


::[ تحديث ... سياسة وقوانين المنتدى ]::

سفرة رمضان2020 اليوم الثالث : ورق عنب مع الريش والحلى مهلبية قمر الدين

❀ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ❀ اعضاؤنا وزوارنا الكرام اسعد الله اوقاتكم وكل عام وانتم بخير بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2020 - 1441 نسأل الله ان يعيننا

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 27-02-2020, 08:37 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
إدارية المنتديات العامة والأسرية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور فضه

البيانات
التسجيل: Feb 2013
العضوية: 327639
المشاركات: 51,787 [+]
بمعدل : 19.96 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: لبنان
الجنس : انثى
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 2147483647
نور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 7,126
تلقي آعجاب 8,649 مرة في 4,601 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
نور فضه غير متصل

المنتدى : سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا
Exll سفرة رمضان2020 اليوم الثالث : ورق عنب مع الريش والحلى مهلبية قمر الدين


❀ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ❀

اعضاؤنا وزوارنا الكرام اسعد الله اوقاتكم وكل عام وانتم بخير

بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2020 - 1441

نسأل الله ان يعيننا على صيامه وقيامه ايماناً واحتساباً على الوجه الذي يرضيه

عزيزاتي ستات البيوت .. اعزائي المغتربين والعزابيه

دليلك سوف يقدم لكم سفرة متكاملة يومياً

*

سفرة رمضان2020 اليوم الثالث : ورق عنب مع الريش والحلى مهلبية قمر الدين

رمضان2020 125225.jpg



الشوربة : شوربة الحمص المغربية‎

المقبلات الساخنة : سمبوسك بالدجاج والخضار

المقبلات الباردة : سلطة روكا و زعتر

الطبق الرئيسي : ورق عنب مع الريش اللحم الضاني

الحلويات : مهلبية قمر الدين

العصير : جلاب

السحور : الرز العراقي بالمكسرات

*

بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ بـ حبات من التمر و كوب ماء

رمضان2020 125019.jpg


يليه صحن شوربة : شوربة الحمص المغربية

رمضان2020 125226.jpg


مقادير شوربة الحمص المغربية :

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الكرفس : عود (مفروم)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- مرق خضار : 600 ملليلتر (حار)
- طماطم : 300 غراماً (مقطعة)
- الثوم : فص (مهروس)
- حمص : علبة (مغسول ومصفّى)
- الفول : 100 غراماً
- بشر الليمون : نصف حبة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الخبز : 2 رغيف (للتقديم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة


طريقة عمل شوربة الحمص المغربية :


1. سخني الزيت في قدر كبير، على نار هادئة، وأضيفي البصل والكرفس

واقليهم لمدة 10 دقائق حتى تصبح المكونات طرية مع التحريك بين الحين والآخر

أضيفي الكمون واطهي لمدة دقيقة إضافية.

2. ارفعي درجة الحرارة، وأضيفي المرق، والطماطم والثوم والحمص، بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون.

3. اتركي الشوربة على النار الهادئة، لمدة 8 دقائق، وأضيفي الفول وعصير الليمون واطهي مدة 2 دقيقة.

4. أضيفي البهارات (بحسب الرغبة)، ورشي برش الليمون والبقدونس والكزبرة، ويقدم بجانب الخبز.


*


يليها المقبلات الساخنة : سمبوسك بالدجاج والخضار

رمضان2020 125227.jpg


مقادير سمبوسك بالدجاج والخضار:

دجاجه مسلوقه
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

طريقة عمل سمبوسك بالدجاج والخضار:

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها واحشي فيها السمبوسة تقلى في زيت ساخن
لبضع دقائق كي تكسب اللون الذهبي

*


يليها المقبلات الباردة : سلطة روكا و زعتر

رمضان2020 125230.jpg


مقادير سلطة روكا و زعتر :

2 باقة روكا خضراء، منظفة جيداً ومنزوعة الأعواد
1 باقة زعتر أخضر، منظف جيداً ومنزوع الأعواد
1 بصل حجم وسط، مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة سماق
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سلطة روكا و زعتر :

في وعاء السلطة، توضع أوراق الروكا والزعتر.

يُضاف عصير الليمون، زيت الزيتون والملح. يُخلطوا جيداً.

في وعاء آخر، تُخلط شرائح البصل مع السماق

ثم تُوزع فوق أوراق الروكا والزعتر في الوسط. تُقدّم السلطة فوراً.


*

الطبق الرئيسي في اليوم الثالث من رمضان2020 : ورق عنب مع الريش اللحم الضاني

رمضان2020 125228.jpg


مقادير ورق عنب مع الريش اللحم الضاني:


ورق عنب مسلوق.
كيلوغرام من لحمة الريش.
كأسان أرز مصري منقوع.
نصف كأس من زيت الذرة.
ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
حبتان طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
بصلة مفرومة.
نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
نصف كأس من صلصة الطماطم.
ثلاث كؤوس من الماء الفاتر.
أربع ملاعق صغيرة من السمن.

طريقة عمل ورق عنب مع الريش اللحم الضاني :


تحضير الحشوة:


نضع الأرز، واللحم المفروم، مع البصل والطماطم المفرومة، في قدر كبير، ونضيف إليه الزيت، والملح، مع القرفة، والكركم، ونحرك المكوّنات جيداً. نلف ورق العنب

ثمّ نضع اللحم في قدر، ونضيف إليه الملح والفلفل، ونتبل الريش. نحضر قدراً كبيراً وقاعدته سميكة، ونضع فيه بعض أوراق العنب غير المحشية، ثمّ نضع نصف كمية ورق العنب المحشي، ونضع الريش المتبلة فوقها، ثم نضيف ما تبقى من ورق العنب المحشية.

نضع القدر على النار لمدة ربع ساعة حتى يجف، ثمّ نخلط الماء مع صلصة الطماطم، مع السمن، ثمّ نضيفها على الورق، ونتركها على نار متوسط حتى تغلي الماء، ثمّ ندعه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج.



*

رمضان 2020 يحلى مع دليلك حيث اننا نقدم في اليوم الثالث : مهلبية قمر الدين

رمضان2020 125229.jpeg


مقادير مهلبية قمر الدين :


لفة قمر الدين
6 أكواب من الماء
6 ملاعق كبيرة من السكر
5 ملاعق كبيرة من النشا


طريقة عمل مهلبية قمر الدين :

ضعى أولا لفة قمر الدين في الماء المغلي في إناء علي النار، واتركيه حتى تمام الذوبان.

بعد ذوبان قمر الدين أضيفي 6 ملاعق من السكر إلي مزيج قمر الدين، وقلبي جيدا حتى يذوب.

في وعاء صغير إبدأي بإذابة النشا في نصف كوب من الماء

بعد تمام الذوبان ضيفي النشا إلي خليط قمر الدين، واستمرى في التقليب حوالى 4 دقائق

حتى تختفى رائحة النشا وحتى مرحلة الغليان.

قسمى الخليط علي أطباق التقديم الصغيرة وإتركيهم حتى يبردوا قليلا

ثم انقليهم إلي الثلاجة حتى اكتمال البرودة.

وأخيرا قومي بتزينها حسب رغبتك بالمكسرات


*

ولا ننسى شارب الجلاب على سفرة اليوم الثالث من رمضان 2020

رمضان2020 125231.jpg


مقادير عصير الجلاب :

2 كوب دبس العنب
2 كوب سكر
7 كوب ماء
صنوبر للزينة
زبيب للزينة
3 ملعقة ماء الورد
نصف كوب زبيب للنقع

طريقة عمل عصير الجلاب :

ينقع الزبيب بالماء حتى تكبر الحبة.

يوضع دبس العنب مع السكر و ماء الورد في الخلاط و يخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.

يترك الجلاب في الثلاجة لحين التقديم و يقدم مع الثلج المبروش و يزين بالصنوبر و الزبيب .

*

واخيراً اقدم لكم طبق السحور : الرز العراقي بالمكسرات

رمضان2020 125232.jpg



مقادير الرز العراقي بالمكسرات :

- أرز بسمتي : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً)
- الكركم : ملعقتان صغيرتان
- القرفة : ملعقة صغيرة
- مشمش مجفّف : نصف كوب (مقطّع الى قطع صغيرة أو من الزبيب)
- زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة (أو السمن)
- صنوبر : ربع كوب
- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (المفروم)
- ملح : حسب الرغبة



طريقة عمل الرز العراقي بالمكسرات :


1. يغسل الأرز جيّداً تحت الماء الجاري، ثم يصفّى. ثم، تسخن 3 ملاعق من الزيت أو السمن في وعاء متوسط غير لاصق فوق نار متوسطة. ثم، تضاف حبة البصل وتقلب فيه، حتى يميل لونها إلى الإصفرار.

2. يضاف الأرز، ويقلّب لمدة دقيقة. ثم، يضاف كلّ من الكركم والقرفة وحبات المشمش، وتقلّب هذه المقادير جيّداً مع الأرز. بعدها، يضاف كوبان ونصف كوب من الماء وينثر الملح. ويترك ليغلي.

3. عندما يتشرب الأرز الماء، يغطّى الوعاء وينقل إلى نار هادئة، ويترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج.

4. يحمّر الصنوبر في ملعقة من الزيت أو السمن على نار هادئة.

5. يقدم هذا الطبق مزيناً بالنعناع المفروم والصنوبر المحمر على سطحه.

*

اتمنى ان تنال إعجابكم .. انتظروني غداً مع سفرة جديدة


بالهنا والشفا


رمضان2020 125034.jpg



stvm vlqhk2020 hgd,l hgehge : ,vr ukf lu hgvda ,hgpgn ligfdm rlv hg]dk











آخر مواضيعي

طريقة عمل الكبسة الحساوية بالدجاج من المطبخ السعودي 2020

 
عرض البوم صور نور فضه   رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سفرة رمضان اليوم الـ 13: يخنة البطاطس والحلى قطايف بالمكسرات نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 7 08-05-2019 12:29 PM
سفرة رمضان اليوم الرابع : صينية الخضار والحلى مارينج فاشيرين الفرنسي نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 13 06-05-2019 10:01 AM
سفرة رمضان اليوم الثالث : الدجاج بالكاري والحلى كرات الفواكه المجفّفة نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 12 26-04-2019 09:04 AM
~~~~****سجينات خلف قضبان القصور****~~~~~ مشتاقه للحب منتدى القصص والروايات - قصص قصيرة - قصص واقعية 41 11-11-2018 07:44 PM
سفرة رمضان اليوم الخامس : طبقنا الكستليتا بالبطاطس والحلى مهلبية نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 16 16-04-2018 08:09 AM



الساعة الآن 07:03 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات دليلك للحياة الزوجية - علماَ بان مايكتب بالمنتدى يمثل وجهة نظر الكاتب نفسه

منتديات ،الزواج,عالم المتزوجين,الثقافه الزوجيه,عالم الحياة الزوجية,الثقافه الزوجية,الثقافه الجنسية, الطب الزوجي,المشاكل الاجتماعيه,الاعشاب الطبيه,الطب البديل,الشريعه الاسلاميه,الاسره,الطفل,الحمل,الولاده,الاناقه,التجميل,مستلزمات ماقبل الزواج,المطبخ,الشعر,الجوال,الاتصالات,نجوم الفن,الصور,الرجيم,الرشاقه,الاناقه والجمال,العنايه بالشعر,العنايه بالبشره,عاجل,المكياج,العنايه بالجسم,البحث العلمي,مشكلتي,منتدى اجابات,رسائل نصية,منتدى التصميم,منتدى الاخبار,مدونات الاعضاء,منتدى الوظائف,السياحة والسفر,برامج التصميم,فساتين سهره 2012,فساتين ناعمه ,منتدى الجاد,قصائد مسموعه,منتدى الماسنجر,منتدى بلاك بيري,منتدى ايفون توبيكات ماسنجر,خلفيات ماسنجر,برودكاست بلاك بيري,منتدى سامسونج,منتدى اسرار البنات