سفرة رمضان2020 اليوم العاشر : الدجاج الصيني بالخضار والحلى لقيمات مقرمشة - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

العودة   منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية > الشريعة الإسلامية في الزواج | الحياة الإسلامية والأعياد | الإسلام والمسلمين > الخيمة الرمضانيه - رمضانيات - رمضان يجمعنا > سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا سفرة دليلك , سفرة رمضان , سفرة رمضانية ,أكلات, معجنات, حلويات ,ا طباق رئيسية , وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ دليلك


::[ تحديث ... سياسة وقوانين المنتدى ]::

سفرة رمضان2020 اليوم العاشر : الدجاج الصيني بالخضار والحلى لقيمات مقرمشة

❀ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ❀ اعضاؤنا وزوارنا الكرام اسعد الله اوقاتكم وكل عام وانتم بخير بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2020 - 1441 نسأل

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 25-03-2020, 10:36 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
إدارية المنتديات العامة والأسرية
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نور فضه

البيانات
التسجيل: Feb 2013
العضوية: 327639
المشاركات: 51,760 [+]
بمعدل : 20.00 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: لبنان
الجنس : انثى
معدل التقييم: 50
نقاط التقييم: 2147483647
نور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond reputeنور فضه has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 7,126
تلقي آعجاب 8,639 مرة في 4,598 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
نور فضه غير متصل

المنتدى : سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا
Exll سفرة رمضان2020 اليوم العاشر : الدجاج الصيني بالخضار والحلى لقيمات مقرمشة


❀ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ❀

اعضاؤنا وزوارنا الكرام اسعد الله اوقاتكم وكل عام وانتم بخير

بمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2020 - 1441

نسأل الله ان يعيننا على صيامه وقيامه ايماناً واحتساباً على الوجه الذي يرضيه

عزيزاتي ستات البيوت .. اعزائي المغتربين والعزابيه

دليلك سوف يقدم لكم سفرة متكاملة يومياً

*

سفرة رمضان2020 اليوم العاشر : الدجاج الصيني بالخضار والحلى لقيمات مقرمشة

رمضان2020 126932.jpg


الشوربة : شوربة حب باللحم

المقبلات الساخنة : سمبوسة جبن بالشبت

المقبلات الباردة : الفتوش

الطبق الرئيسي : الدجاج الصيني بالخضار

الحلويات : اللقيمات

العصير : الخروب*

السحور : الرز العراقي بالمكسرات*

*

بسم الله الرحمن الرحيم

نبدأ بـ حبات من التمر و كوب ماء

رمضان2020 125019.jpg


يليه صحن شوربة : شوربة حب باللحم

رمضان2020 126933.jpg


مقادير شوربة حب باللحم :

لحم غنم
1 بصله
3 فصوص ثوم
1 طماطم
1 ك حب مجروش
بهارات مشكله
2 م صلصه
ملح وفلفل اسود

طريقة عمل شوربة حب باللحم :

يغسل اللحم ويسلق مع الماء وتشال الزفرة ثم يضاف البصل والثوم المطحون ويترك يغلي


يضاف الحب المجروش بعد غسله ثم يترك يغلي ويقلب بين فترة واخرى


واخيرا يضاف الطماطم المطحونه عليه وتترك تستوي وتحرك كل شوي يضبط الملح

وتضاف البهارات حسب الرغبة

*

يليها المقبلات الساخنة : سمبوسة جبن بالشبت

رمضان2020 126934.jpg


مقادير سمبوسة جبن ابيض بالشبت :

400 غرام جبنة بيضاء
1 بيضة
1 بياض البيض (زلال البيض)
5 ملعقة كبيرة شبت، مفروم
رشة فلفل اسود
مكونات العجينة::
1/2 كيلوغرام طحين
1 كوب حليب سائل، دافئ
3/4 كوب زيت نباتي
1 1/2 ملعقة صغيره خميرة جافة
رشة ملح
رشة سكر
1 صفار بيضة، مع ملعقة حليب سائل للوجه


طريقة عمل سمبوسة جبن ابيض بالشبت :

تخلط مكونات الحشو مع بعض.


لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع قليل من الحليب السائل ثم تخلط مع باقي المكونات وتعجن جيداً


تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها.


ترق العجينة على مسطح مرشوش بالطحين بسماكة الكرتون وتقطع دوائر.


تدهن اطراف الدوائر بقليل من بياض البيض ثم تحشى بالجبنة وتغلق جيداً.


ترتب السمبوسة بصينية عليها ورق الخبز.


يخلط صفار البيضة مع 1 ملعقة حليب سائل وتدهن وجه السمبوسة.


تخبز السمبوسة بفرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدة حوالي 15 دقيقة ثم تقدم.

*

يليها المقبلات الباردة : الفتوش

رمضان2020 126935.jpg


مقادير الفتوش :


1- طماطم متوسطة الحجم مقطعة مربعات وسط.
ربع حزمة بقله ( رجله ) نقطف الأوراق فقط.
2- خيار مقطع مربعات .
خس مقطع شرائح وسط
ربع حزمة بقدونس مفروم فرم ناعم
قليل من النعناع الطازج المفروم فرم ناعم
بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
خبز مقطع مربعات مقلي
ثلاث حبات فجل مقطع شرائح
عصير ليمونة كبيرة
قليل زيت زيتون
سماق


طريقة عمل الفتوش :

1- يقطع الخيار والطماطم مربعات متوسطة الحجم .
2- يقطع البصل الاخضر قطع صغيرة .
3- يقطع الفجل شرائح رفيعه .
4- يقطع الخس قطع متوسطة الحجم .
5- يفرم النعناع والبقدونس فرماً ناعماً.
6- تقطف أوراق البقله ( الرجله ) وتضاف للمكونات السابقة.
7- تقلى قطع الخبز وتضاف لباقي المكونات.
8- قبل التقديم نضيف خليط مكون من زيت زيتون + عصير ليمون
ملح حسب الرغبة على السلطة ونرش عليها قليل من السماق .


*

الطبق الرئيسي في اليوم العاشر من رمضان2020 : الدجاج الصيني بالخضار

رمضان2020 126936.jpg


المقادير :

2 صدر دجاج مسحّب ومقطع شرائح
2 جزر، مقطع الى اصابع
4 فليفلة …خضرا ،صفرا، حمرا ،برتقالي، مقطعة شرائح
1 بصل، مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيره نشا
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيره زنجبيل
1 ملعقة صغيره هال مطحون
1 ملعقة صغيره بهارات مشكلة
ملح حسب الرغبة
1/4 كوب ماء


طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار :


يقطع الدجاج الى شرائح ثم يتبل بالبهارات ثم يوضع في مقلاة على نار هادئة ويقلب

بالزيت حتى يصبح لونه اشقر . ويترك على نار هادئة الى ان ينضج يرفع ويوضع على ورق المطبخ

في نفس الزيت يضاف البصل و يقلبوا جيداً حتى تذبل شرائح البصل.

يضاف الجزر والفليفلة ثم يتبلوا ، بالهال، البهارات المشكلة والملح، يحركوا جيداً

ويقلبوا لمدة دقيقة ثم يضاف اليهم شرائح الدجاج و الطماطم يحركوا ويتركوا على النار لمدة دقيقتين.

يضاف كوب من الماء الى القدر ثم صلصة الصويا ويقلبوا جيداً.

يذوب النشا في قليل من الماء ويضاف الى القدر ثم يحرك جيداً، يترك الدجاج بالطريقة الصينية على النار

الى ان ينضج وتكثف الصلصة …بعد الانتهاء من عملية الطبخ نحمي

راس الغاز بحيث تصبح النار مرتفعة ونحني المقلاة التي بها الاكل الصيني ونجعلها قريبة من النار

بحيث تلامس الاكل الصيني ..يعني بنخليها تطشطش وهذا سر نكهة الدجاج الصيني

ثم يرفع ويقدم الدجاج الصيني مع الارز الابيض او ارز بشعيرية


*

رمضان 2020 يحلى مع دليلك حيث اننا نقدم في اليوم العاشر : اللقيمات المقرمشة

رمضان2020 126937.jpg


مقادير اللقيمات :

كوب لبن
كوب طحين
نصف كوب نشاء
نصف ملعقة خميرة فورية
5 أكواب قطر
لتر زيت للقلي


طريقة عمل اللقيمات :

يوضع الطحين والنشاء مع اللبن في وعاء ثم تضاف الخميرة

و يعجن المزيج جيداً بالأيدي للحصول على عجينة طرية و رخوة .

تغطى العجينة و تترك في مكان دافئ مدة 6 ساعات.

تدعك العجينة مرة أخرى للتخلص من الهواء الموجود في العجينة .

يوضع قسم من العجينة في كيس الحلويات برأس عادي .

يحمى الزيت للقلي ثم توضع فيه العجينة على شكل كرات صغيرة

وتقلب جيداً في الزيت حتى تحمر ثم ترفع وتوضع على ورق ماص للزيت .

تتكرر العملية حتى انتهاء العجينة .

توضع العوامات في وعاء ثم يضاف إليها القطر وتترك حتى تمتص القطر

مدة 10 – 15 دقيقة ثم تصفى و تقدم .

*

ولا ننسى عصير الخروب على سفرة اليوم العاشر من رمضان 2020

رمضان2020 126938.jpg



*

واخيراً اقدم لكم طبق السحور : الرز العراقي بالمكسرات

رمضان2020 126939.jpg


المقادير :

- أرز بسمتي : كوبان
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً)
- الكركم : ملعقتان صغيرتان
- القرفة : ملعقة صغيرة
- مشمش مجفّف : نصف كوب (مقطّع الى قطع صغيرة أو من الزبيب)
- زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة (أو السمن)
- صنوبر : ربع كوب
- النعناع : 3 ملاعق كبيرة (المفروم)
- ملح : حسب الرغبة



طريقة عمل الرز العراقي بالمكسرات :


1. يغسل الأرز جيّداً تحت الماء الجاري، ثم يصفّى. ثم، تسخن 3 ملاعق من الزيت

أو السمن في وعاء متوسط غير لاصق فوق نار متوسطة. ثم، تضاف حبة البصل وتقلب فيه

حتى يميل لونها إلى الإصفرار.

2. يضاف الأرز، ويقلّب لمدة دقيقة. ثم، يضاف كلّ من الكركم والقرفة وحبات المشمش

وتقلّب هذه المقادير جيّداً مع الأرز. بعدها، يضاف كوبان ونصف كوب من الماء وينثر الملح. ويترك ليغلي.

3. عندما يتشرب الأرز الماء، يغطّى الوعاء وينقل إلى نار هادئة، ويترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج.

4. يحمّر الصنوبر في ملعقة من الزيت أو السمن على نار هادئة.

5. يقدم هذا الطبق مزيناً بالنعناع المفروم والصنوبر المحمر على سطحه.

اتمنى ان تنال إعجابكم .. انتظروني غداً مع سفرة جديدة


بالهنا والشفا


رمضان2020 125034.jpg



stvm vlqhk2020 hgd,l hguhav : hg][h[ hgwdkd fhgoqhv ,hgpgn grdlhj lrvlam











آخر مواضيعي

السعودية : قادرون على التعامل مع فيروس كورونا والحد من آثاره

 
عرض البوم صور نور فضه   رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سفرة رمضان2020 اليوم الرابع : صينية الباذنجان بالدجاج والحلى قطايف بالجوز نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 0 02-03-2020 08:59 AM
سفرة رمضان اليوم الثاني : الدجاج بالقرفة والحلى البلورية بالفستق الحلبي نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 13 06-05-2019 09:59 AM
سفرة رمضان اليوم الـ 21 : فاهيتا اللحم والحلى لقيمات بالقشطة نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 3 05-05-2019 03:32 AM
سفرة رمضان اليوم 23 : طبقنا مقلوبة الفطر والحلى عش السرايا نور فضه سفرة رمضانيه - سفرة دليلك - رمضان يجمعنا 6 08-05-2018 10:47 AM
نظام د. الين نزوول رووعة بدون رجعة وبدون حرمان عجميهـ الرجيم - الرجيم الصحي - أكلات للرجيم -Diet 33 13-03-2014 08:24 AM



الساعة الآن 10:20 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات دليلك للحياة الزوجية - علماَ بان مايكتب بالمنتدى يمثل وجهة نظر الكاتب نفسه

منتديات ،الزواج,عالم المتزوجين,الثقافه الزوجيه,عالم الحياة الزوجية,الثقافه الزوجية,الثقافه الجنسية, الطب الزوجي,المشاكل الاجتماعيه,الاعشاب الطبيه,الطب البديل,الشريعه الاسلاميه,الاسره,الطفل,الحمل,الولاده,الاناقه,التجميل,مستلزمات ماقبل الزواج,المطبخ,الشعر,الجوال,الاتصالات,نجوم الفن,الصور,الرجيم,الرشاقه,الاناقه والجمال,العنايه بالشعر,العنايه بالبشره,عاجل,المكياج,العنايه بالجسم,البحث العلمي,مشكلتي,منتدى اجابات,رسائل نصية,منتدى التصميم,منتدى الاخبار,مدونات الاعضاء,منتدى الوظائف,السياحة والسفر,برامج التصميم,فساتين سهره 2012,فساتين ناعمه ,منتدى الجاد,قصائد مسموعه,منتدى الماسنجر,منتدى بلاك بيري,منتدى ايفون توبيكات ماسنجر,خلفيات ماسنجر,برودكاست بلاك بيري,منتدى سامسونج,منتدى اسرار البنات