منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم : طريقة عمل عجينة البرغر السهله وبسرعه 2021 حصري
عجينة البرغر من الذ ما يمكنكم تحضيرها تحضيرها بسهوله وسرعه.. لذا اليكم فيما يلي مقادير وطريقة التحضير فيما يلي :

المقادير:
500 غرام طحين
100 مل حليب
150 مل من الماء
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز المجففة
30 غرام زبدة
بذور السمسم أو الخشخاش
طريقة عمل عجينة البرغر :
اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر .
أضيفي الماء الفاتر والحليب تدريجيا ثم البيض
يخفق لبضع دقائق للحصول على كرة متجانسة من العجين
أضفي الزبدة المخففة واستمري في العجن لمدة دقيقتين
دع كرة العجين لترتاح لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة
نرش سطح العمل وأعلى العجينة بالدقيق ونسطحها بيديك للحصول على سمك 1 سم ونصف
استخدمي قطاعة ملفات تعريف الارتباط لتقطيع حلقات العجين
رتبي العجينة على صفيحة خبز وادهنها بمزيج البيض والماء، أضيفي البذور ، وافردها جيدا براحة يدك
اتركي عجيجنة البرغر لترتفع مرة أخرى لمدة 30 إلى 60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة
توضع في الفرن على حرارة 200 درجة مع وعاء من الماء لمدة 20 دقيقة
اتركيها تبرد قبل التزيين

'vdrm ulg u[dkm hgfvyv hgsigi ,fsvui 2021 pwvd lu[khj 2021 u[dkm hgfvyv 'vdrm ulg