طريقة عمل التحتة اكلة شعبية من المطبخ الاماراتي 2017 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

العودة   منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية > الحياة الزوجية والعائلية | عالم عائلتي والطفل |عالم المرأة العصرية > منتدى المطبخ والتدابير المنزلية > أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك أطباق رئيسية - أشهى وصفات - الأطباق الرئيسية - أكلات عالمية - طبخات عربية - أطباق غربية - طاجن - منسف - الكبسة, القرصان, المطازيز, المطبق, المعصوب, المندي, العريكة، العصيدة


::[ تحديث ... سياسة وقوانين المنتدى ]::

طريقة عمل التحتة اكلة شعبية من المطبخ الاماراتي 2017

المطبخ الاماراتي ملئ بالاطباق الشهية التي تنوع في مكوناتها ومذاقها واليوم نقدم لك سيدتي في منتدى الحياة الزوجية طريقة عمل اكلة التحتة وهي اكلة شعبية شهيرة من المطبخ الاماراتي ..

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 17-07-2017, 08:57 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى العروس
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عهد السلام

البيانات
التسجيل: Apr 2015
العضوية: 337897
المشاركات: 15,189 [+]
بمعدل : 16.74 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ُعالمى الخاص
الجنس : انثى
معدل التقييم: 2075769
نقاط التقييم: 20754350
عهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 30
تلقي آعجاب 409 مرة في 361 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
عهد السلام غير متصل

المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
طريقة عمل التحتة اكلة شعبية من المطبخ الاماراتي 2017


الاماراتي 2017 859063734.jpg

المطبخ الاماراتي ملئ بالاطباق الشهية التي تنوع في مكوناتها ومذاقها واليوم نقدم لك سيدتي في منتدى الحياة الزوجية طريقة عمل اكلة التحتة وهي اكلة شعبية شهيرة من المطبخ الاماراتي .. اليك المكونات وطريقة التحضير:
المقادير :
لحم غنم: 1 كيلو (بالعظم)
الزعفران: نصف ملعقة صغيرة (مقادير نقع اللحم)
عصير الليمون: 2 حبة (مقادير نقع اللحم)
البطاطس: 4 حبات (مقطعة أنصاف، مقادير نقع اللحم)
ملح: ملعقة كبيرة (مقادير نقع اللحم)
البصل: 5 حبات (متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة، مقادير خلطة البصل مع البهار)
ليمون: 3 حبات (مجفف منزوع منه البذور والقشر، مقادير خلطة البصل مع البهار)
الكركم: ملعقة صغيرة (مقادير خلطة البصل مع البهار)
جوزة الطيب: ملعقة صغيرة (مقادير خلطة البصل مع البهار)
ملح: ملعقة صغيرة (مقادير خلطة البصل مع البهار)
بهارات: ملعقة صغيرة (خليط من البهارات العربية، مقادير خلطة البصل مع البهار)
هيل: ملعقة صغيرة (مقادير خلطة البصل مع البهار)
الأرز: 1 كيلو (مسلوق نصف سلقة، مثل رز البرياني)
هيل: 4 حبات (مقادير الأرز)
فلفل أسود: 5 حبات (حبّ، مقادير الأرز)
القرنفل: 4 حبات (مسمار، مقادير الأرز)
الزعفران: قليل (منقوع في ماء ورد، مقادير الأرز)
سمن: ملعقة كبيرة
خبز: رغيف (الأبيض اللبناني)
طماطم: 1 حبة (مقسومة 3 قطع)
سمن: ملعقتان كبيرتان
مشمش مجفّف: 10 حبات (الوبخارا، وهو المشمش الأصفر المجفف الحامض)
الرمان المجفف: حسب الرغبة (زرشك، للزينة)
لوز: حسب الرغبة (مقشر ومحمص، للزينة)
طريقة التحضير
1. نغسل اللحم جيدا ويتبل بالليمون ومنقوع الزعفران.
2. يضاف له البطاطس ويترك جانبا مدة ساعتين.
3. في هذه الأثناء نقوم بتجهيز التتبيلة الخاصة للوصفة وهي بتحمير البصل في قدر عميق مع جميع التوابل والليمون المجفف ويفرك جيدا الى أن يبدأ البصل بالذوبان وانزال ماء البصل.
4. نبدأ بتجهيز قدر الطبخ كالتالي نقوم بوضع رغيف الخبز المبلل بقليل من الماء أسفل الطنجرة.
5. ثم نضع نصف خليط البصل المتبل ثم البطاطس واللحم المنقوع مع شرائح الطماطم وحبات المشمش ونضيف آخر طبقة التي بقي من خلطة البصل والبهارات مع ماء النقع ومعلقتين من السمن توزع بشكل متساوي.
6. نحكم إغلاق الطنجرة بورق القصدير ويوضع على نار عالية مدة 10 دقائق ثم نقوم بتهدئة النار وتركه تقريبا ساعتان.
7. في هذه الاثناء نسلق الأرز بالماء و الهيل والفلفل الأسود والمسمار. ثم نقوم بأخذ كوب من الأرز الأبيض جانبا ونضيف له منقوع الزعفران بماء الورد.
8. نأخذ القسم الأبيض من الأرز ويضاف لقدر اللحم ثم نضيف كوب الأرز المنكهه بالزعفران فوقه من غير تقليب ويترك مقدار 30 الى 50 دقيقة الى أن ينضج تماما
9. للزينة: في طبق صغير نضع مقدار معلقة كبيرة من الزيت ويقلى الرمان مقدار دقيقة الى أن يأخذ لمعة.
10. يقلب الأرز واللحم في طبق التقديم ويزين بالرمان واللوز المحمص ويقدم.



'vdrm ulg hgjpjm h;gm aufdm lk hgl'fo hghlhvhjd 2017











آخر مواضيعي

اسهل طرق طبيعية للتخلص من الهالات السوداء 2017

 
عرض البوم صور عهد السلام   رد مع اقتباس

قديم 01-08-2017, 11:58 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مـــاريا

البيانات
التسجيل: Nov 2016
العضوية: 342749
المشاركات: 5,457 [+]
بمعدل : 17.01 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: Riyadh , Yanbu al sinaiyah
الجنس : انثى
معدل التقييم: 87731099
نقاط التقييم: 877309797
مـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond reputeمـــاريا has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 1,383
تلقي آعجاب 1,794 مرة في 1,226 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
مـــاريا متصل الآن

كاتب الموضوع : عهد السلام المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
رد: طريقة عمل التحتة اكلة شعبية من المطبخ الاماراتي 2017


ماشاءالله
شكلها يشهّي

يعطيك العافيه











آخر مواضيعي

مُشــاركة بمسابقة اليوم الوطني السعُودي الـ 87 / 2017

 
عرض البوم صور مـــاريا   رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البيض من المطبخ الاسباني 2017 عهد السلام مقبلات - سلطات - عصيرات - مشروبات - شوربات 0 27-07-2017 08:51 PM
نصائح استخدام أدوات المطبخ في رمضان 2017 ereny1 نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 1 17-06-2017 07:22 PM
طريقة النطق بالتوضيح في اللغة الفرنسية 2017 ereny1 منتدى اللغات - اللغه الانجليزية - اللغة الفرنسية - اللغة الالمانية 0 24-04-2017 04:22 PM
طريقة عمل حلى الفرني الاماراتي بمناسبة اليوم الوطني الاماراتي ال 45 latifa Naf1 حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا 1 03-12-2016 01:43 PM
المطبخ الصغير 2013 , ديكور المطبخ الصغير 2013 , مشاكل ديكور المطبخ الصغير 2014 رسمتك ببالى منتدى الديكورات المنزلية - تصاميم ديكور 3 12-04-2013 10:52 PM



الساعة الآن 06:52 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات دليلك للحياة الزوجية - علماَ بان مايكتب بالمنتدى يمثل وجهة نظر الكاتب نفسه

منتديات ،الزواج,عالم المتزوجين,الثقافه الزوجيه,عالم الحياة الزوجية,الثقافه الزوجية,الثقافه الجنسية, الطب الزوجي,المشاكل الاجتماعيه,الاعشاب الطبيه,الطب البديل,الشريعه الاسلاميه,الاسره,الطفل,الحمل,الولاده,الاناقه,التجميل,مستلزمات ماقبل الزواج,المطبخ,الشعر,الجوال,الاتصالات,نجوم الفن,الصور,الرجيم,الرشاقه,الاناقه والجمال,العنايه بالشعر,العنايه بالبشره,عاجل,المكياج,العنايه بالجسم,البحث العلمي,مشكلتي,منتدى اجابات,رسائل نصية,منتدى التصميم,منتدى الاخبار,مدونات الاعضاء,منتدى الوظائف,السياحة والسفر,برامج التصميم,فساتين سهره 2012,فساتين ناعمه ,منتدى الجاد,قصائد مسموعه,منتدى الماسنجر,منتدى بلاك بيري,منتدى ايفون توبيكات ماسنجر,خلفيات ماسنجر,برودكاست بلاك بيري,منتدى سامسونج,منتدى اسرار البنات