طريقة عمل سليق دجاج بالحليب في رمضان 2018

[عهد السلام]

طريقة عمل سليق دجاج بالحليب في رمضان 2018

نقدم لك اليوم سيدتي في منتدى الحياة الزوجية وصفة شهية لتقدميها لعائلتك في رمضان 2018 وهي سليق الدجاج.. اليك المكونات وطريقة التحضير

مقادير عمل سليق دجاج

٦ أفخاذ دجاج منظفة
٢ كاس رز مصري مغسول
٣ كاس حليب ساخن
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ حبات هيل
٢ ورق غار
٢ ملعقة سمن للأرز
٣ ملاعق سمن للزينة
ماء لسلق الدجاج
٢ بصلة مفرومة وسط
زيت للقلي



طريقة عمل سليق دجاج بالحليب:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الدجاج والماء ويتبل بالملح والفلفل .
٢-عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على الوجه ثم يضاف البصل والهيل وورق الغار .
٣-تحفض درجة الحرارة ويغطى القدر .
٤-يترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم يرفع الدجاج ويوضع في مصفى.
٥-يصفى المرق ويوضع على حدة.
٦- نحضر وعاء اخر وتضعه على نار متوسطة ونضع السمن ونشوح الرز لمدة ٤ دقايق .
٧- يضاف ٢ كاس ونصف من مرق الدجاج الى الارز وعند غليان الماء يقلب تخفض درجة الحرارة ويترك ليستوي .
٨-عند استواء الرز يضاف الحليب اليه ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لاخر.
٩-عندما ينشف الحليب وتصبح حبات الارز مهروسة يرفع من على النار.
١٠-في هذه الاثناء نضع زيت في وعاء على النار وعندما يحمى الزيت تقلى قطع الدجاج كلها حتى تكتسب اللون الذهبي.
١١-يسكب سليق الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج المقلي في الوسط ويرش عليه السمن بعد تسخينه.
١٢-يقدم هذا الطبق ساخنا وبصحة وعافية.

المصدر: منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية - من قسم: أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

---

'vdrm ulg sgdr ][h[ fhgpgdf td vlqhk 2018

[قلبي عليه]

تسلم الايادي لاعدمناك

مودتي ~