طريقة عمل دجاج بالكاري وصوص جوز الهند البرازيلي الحار 2021 حصري
منتدى الحياة الزوجية يقدم لكم ..طريقة عمل دجاج بالكاري وصوص جوز الهند البرازيلي الحار 2021 حصري مكونات دجاج بالكاري وصوص جوز الهند البرازيلي الحار 2021
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أو حسب الرغبة
4 صدور دجاج بدون عظم وجلد
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 حبة فلفل هالابينو ، مبشورة ومقطعة
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
3 حبات طماطم متوسطة مفرومة صغيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازجًا
كوب كبير من حليب جوز الهند غير المحلى
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج أو مفروم أو كزبرة
طريقة عمل دجاج بالكاري وصوص جوز الهند البرازيلي الحار 2021
في وعاء كبير ، اخلطي الكمون والفلفل الحار والكركم والكزبرة ومسحوق الثوم والملح والفلفل معًا.
أضيفي الدجاج إلى الوعاء وافركي الدجاج بمزيج البهارات بالكامل حتى يغطى جيدًا.
أضف 2 ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة كبيرة وسخنها على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى على الجانبين ، حتى يصبح لونه بنيًا وينضج تمامًا. يجب أن يستغرق من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب. ينقل إلى طبق ويغطى بورق قصدير.
أضف باقي الزيت إلى المقلاة وسخنها. يُضاف البصل ، فلفل الهالبينو ، الزنجبيل ، الثوم ويُطهى حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ؛ حوالي 5 دقائق.
نضيف الطماطم وعصير الليمون وتتبل بقليل من الملح والفلفل. تُطهى لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج الطماطم.
يُضاف حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وأي عصائر متراكمة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
مقبلات مع البقدونس ونقدمها.
'vdrm ulg ][h[ fhg;hvd ,w,w [,. hgik] hgfvh.dgd hgphv 2021 pwvd ][h[ fhg;hvd ][h[ fw,w [,. hgik] [,. hgik] hgfvh.dgd hgphv