O?°· ( طريقة عمل الممبارالمصري- او السجق مدعم باالصور) ·°?o - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

العودة   منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية > الحياة الزوجية والعائلية | عالم عائلتي والطفل |عالم المرأة العصرية > منتدى المطبخ والتدابير المنزلية > أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك أطباق رئيسية - أشهى وصفات - الأطباق الرئيسية - أكلات عالمية - طبخات عربية - أطباق غربية - طاجن - منسف - الكبسة, القرصان, المطازيز, المطبق, المعصوب, المندي, العريكة، العصيدة


::[ تحديث ... سياسة وقوانين المنتدى ]::

O?°· ( طريقة عمل الممبارالمصري- او السجق مدعم باالصور) ·°?o

الممبار من الاكلات المحببه لي وجدت طريقته هادي في احدي المنتديات ونقلتها لكم هنا لان هادي الطريقه مثل طريقة امي الله يشفيها يارب اتمنا انها تعجبكم بس هوه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-06-2008, 06:36 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام عبد العزيز1

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 73814
المشاركات: 3,434 [+]
بمعدل : 0.87 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 220
نقاط التقييم: 218
ام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
ام عبد العزيز1 غير متصل

المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك
A24 O?°· ( طريقة عمل الممبارالمصري- او السجق مدعم باالصور) ·°?o


O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 94412560on1.gif




الممبار من الاكلات المحببه لي وجدت طريقته هادي في احدي المنتديات

ونقلتها لكم هنا لان هادي الطريقه مثل طريقة امي الله يشفيها يارب

اتمنا انها تعجبكم بس هوه حلو ولذيذ بمعني الكلمه الممبار هذا حج العجل

انا عن نفسي والدتي هيه تسويه وانا اكله لانه صراحه شغله ويبغا تنظيف

مو عادي طبعا اتتركم مع الوصفه ويارب تعجبكم لانها عجبتني جدا


(( الممبار المصري ))

.


..

O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o d1d6dd1411.jpg


O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 9c521a55e3.jpg



و يطلق عليه السجق و ان هناك اختلاف بينهما..و يطلق علية في الدول

العربية ..الفوارغ..



المقادير



ممبار..نظيف جدا جدا..و مغسول جيدا بالملح الخشن و الخل..( عن نفسي

بقوم بتنظيفه قبلها بيوم او اثنين و احفظه في الفريزر حتى حين الاستخدام بيكون اريح و سهل

في الاستخدام..عما ان يحدث كل هذا في يوم واحد..) يقطع لوحدات صغيرة بطول متساوي..

او حسب الذوق.



الحشوه..



ممكن تكون نفس الحشوة المستخدمه في المحشي العادي..او ان تكون كل

المكونات فريش او زي ما بنقول في مصر (ني في ني) و هذا يعطي له اطعم اجمل..




الحشوه عباره عن ارز مصري مغسول و يستخدم مباشرة لا ينقع او اي

شيء..مكعبات طماطم ..بصل مبشور..شبت ..كزبرة..بقدونس..بهارات..فلفل ناعم..ملح..

ممكن بابريكا حسب الذوق..سمن و زيت..



تخلط المقادير مع بعضها البعض.. و تستخدم في حشو الممبار..


O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 34aa4f4739.jpg



هذا شكل الحشوه.. و الممبار بعد تنظيفه..



O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 5d96c3fd2c.jpg


طريقة الحشوه بنمسك الممبار بعد تقطيعه لقطع حوالي 30 سم بمسك طرفية

باصبعين اليد السبابة و الوسطى و ملئة بالحشوه كما مبين بالصوره..



O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o f68d6d57da.jpg




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 05d10144da.jpg




و هذا شكله بعد انتهاء حشوة..و يراعي ان لا يكون ممتلىء لان الارز يتمدد و

يزيد حجمه و الممبار ينكمش قليلا عند وضعه في الماء.. انا اقوم بربط طرفي الممبار بخيط حتى

لا يسقط ارز اثناء السلق و يعطي ايضا هذا الشكل الجميل..




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 94082b159d.jpg



نضع اصابع الممبار في اناء به ماء مغلي على النار حتى تمام النضج ممكن

يستغرق من 35 الى 50 دقيقه و ممكن تختبري احدهم ..و يراعي وضع ملح في الماء المغلي

و بعض الاشخاص يضعون حلقات بصل و فلفل اخضر..حسب ذوقكم..لكني اكتفي

بوضع الملح فقط..



O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o da026bbe2e.jpg



و بعد مرور حوالي 40 دقيقه قمت برفعهم و تصفيتهم جيدا من ماء السلق ..




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o f040cd0996.jpg




يتم تحميرهم في زيت او زيت على سمن..حسب ذوقكم..




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 7b82351d97.jpg



و هذا شكله عند التقديم..




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 45f4da7ee5.jpg




او ممكن يتم تقطيعه الى قطع صغيره..




O?°· الممبارالمصري- باالصور) ·°?o 49e1e7aa0d.jpg



و هذه احد الاطباق المصرية الشهيرة..


و المحببه الى شخصيا..لاني في الغالب لا اطبخها الا على فترات متباعده..نظرا

لانها تستغرق وقت طويل في الاعداد..




طريقة تنظيف الممبار..



يقطع لقطع متساويه..و يقلب و ينقع في ملح خشن و خل

حوالي ساعتين..ثم نأتي بسكين بارد نوعا و كحت الماده اللزجه الموجوده عليه تماما من

الوجهين ثم نشطفه..ثم يتم دعكه جيدا بالملح الخشن..ثم يشطف ثم يعاد كحته بالسكين مرة

اخري..ثم يشطف ثم يدعك مرة اخري بالملح الخشن و الخل ثم يشطف بالماء..

ثم يدعك مرة ثالثه بالملح..و يشطف و يقلب ..ثم يشطف..و يكون جاهز للاستخدام





ان شاء الله اكون افدتكم..



O?°· ( 'vdrm ulg hgllfhvhglwvd- h, hgs[r l]ul fhhgw,v) ·°?o











آخر مواضيعي

مطلوب مشرفات لهذه الاقسام

 
عرض البوم صور ام عبد العزيز1   رد مع اقتباس

قديم 02-06-2008, 10:00 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فضي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ميسره

البيانات
التسجيل: Jul 2007
العضوية: 167910
المشاركات: 2,124 [+]
بمعدل : 0.57 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 233
نقاط التقييم: 678
ميسره has a reputation beyond reputeميسره has a reputation beyond reputeميسره has a reputation beyond reputeميسره has a reputation beyond reputeميسره has a reputation beyond reputeميسره has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
ميسره غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

ام عبد العزيز شكله بصراحه يجنن موت تسلم اديكي يا قمر











آخر مواضيعي

طلب اعفاء

 
عرض البوم صور ميسره   رد مع اقتباس

قديم 03-06-2008, 12:29 AM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو برونزي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فراشة المملكه

البيانات
التسجيل: May 2008
العضوية: 190116
المشاركات: 914 [+]
بمعدل : 0.27 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: جده
الجنس : انثى
معدل التقييم: 133
نقاط التقييم: 15
فراشة المملكه has a spectacular aura about
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
 

الإتصالات
الحالة:
فراشة المملكه غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

تسلميييييييييييييييين











آخر مواضيعي

العذر والسموحه

 
عرض البوم صور فراشة المملكه   رد مع اقتباس

قديم 03-06-2008, 08:04 AM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام عبد العزيز1

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 73814
المشاركات: 3,434 [+]
بمعدل : 0.87 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 220
نقاط التقييم: 218
ام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
ام عبد العزيز1 غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

اشكرك ياميسره تسلمين حبيبتي كيف حالك ياميسره ان شاء الله تكوني بخير

اشكرك فراشه هبوطك في صفحتي اسعدني تسلمين











آخر مواضيعي

مطلوب مشرفات لهذه الاقسام

 
عرض البوم صور ام عبد العزيز1   رد مع اقتباس

قديم 04-06-2008, 08:45 PM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
فراشة المنتدي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية himo

البيانات
التسجيل: Apr 2006
العضوية: 27604
المشاركات: 9,020 [+]
بمعدل : 2.15 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 8121449
نقاط التقييم: 81211291
himo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond reputehimo has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
 

الإتصالات
الحالة:
himo غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

ام عبد العزيز

اعمل فيك ايه دلوقتي ؟؟؟؟

اركب طياره وانزل علي مصر يعني ؟؟؟؟

الممبار ده حكايه وروايه بمووووووت فيه وبرضه يوم ما بعمله بتهد في تنظيفه وعمايله

بس دلوقتي انا عايزه منه حالا اعمل ايه ؟؟؟

مشكوره يا روحي الف شكر












آخر مواضيعي

الممبار المصري من مطبخي بالصووور

 
عرض البوم صور himo   رد مع اقتباس

قديم 04-06-2008, 08:56 PM   المشاركة رقم: 6 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ملكي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية المعاصر1

البيانات
التسجيل: Dec 2007
العضوية: 184939
العمر: 72
المشاركات: 16,732 [+]
بمعدل : 4.67 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: مع أسرتي
الجنس : ذكر
معدل التقييم: 24404391
نقاط التقييم: 244039376
المعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond reputeالمعاصر1 has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
المعاصر1 غير متصل
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى المعاصر1

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك




رغم أن الممبار من أجمل الآكلات المصريــه
ورغم أن كل الاسرة تحبـــه
إلا أنــا

للآسف لا أحبــه

لكن لمــا رايت هذه الصور الرائعــه

نفسي راحت لــه

شكرا لك سيدتى












آخر مواضيعي

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

 
عرض البوم صور المعاصر1   رد مع اقتباس

قديم 07-06-2008, 06:21 PM   المشاركة رقم: 7 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام عبد العزيز1

البيانات
التسجيل: Dec 2006
العضوية: 73814
المشاركات: 3,434 [+]
بمعدل : 0.87 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 220
نقاط التقييم: 218
ام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond reputeام عبد العزيز1 has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
ام عبد العزيز1 غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

هيمو اركبي طياره وانزلي مصر وعدي عليا باالطياره خذيني معاكي

اشكرك هوه فعلن حلو ويجنن وطعمه لذيذ مع صلطه هم هم اكل صوابعي



معاصر الاب الغالي لازم تأكله لازم عشان لما تعزمني عندك هاكل لوحدي

انا وعمر وعزيز واسرتك فقط لا لازم تتعود تأكله من الان

اشكرك دخولك الصفحه شرف لي جدا ابي الغالي معاصر











آخر مواضيعي

مطلوب مشرفات لهذه الاقسام

 
عرض البوم صور ام عبد العزيز1   رد مع اقتباس

قديم 24-06-2008, 11:02 AM   المشاركة رقم: 8 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية rooori

البيانات
التسجيل: Dec 2007
العضوية: 186369
المشاركات: 118 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 122
نقاط التقييم: 10
rooori will become famous soon enough
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
rooori غير متصل
وسائل الإتصال:
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى rooori

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

بصراحة جوعتينا .. شكله رووووعه

انا اموت على الاكلات المصريه بس عمري ما اكلت الممبار

الله يعطيكي الف عافيه











آخر مواضيعي

حابه اتعرف ممكن؟؟؟

 
عرض البوم صور rooori   رد مع اقتباس

قديم 18-08-2008, 01:59 PM   المشاركة رقم: 9 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فضي
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية فطوم باك

البيانات
التسجيل: Aug 2008
العضوية: 195433
المشاركات: 1,580 [+]
بمعدل : 0.47 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 209992
نقاط التقييم: 2098502
فطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond reputeفطوم باك has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
فطوم باك غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

url=http://www.x66x.com][/url]











آخر مواضيعي

صوررر سفر رمضان 7 صوررر لا يفوتكم مررررة

 
عرض البوم صور فطوم باك   رد مع اقتباس

قديم 18-08-2008, 11:24 PM   المشاركة رقم: 10 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ملكي

البيانات
التسجيل: Jun 2008
العضوية: 192013
العمر: 37
المشاركات: 10,325 [+]
بمعدل : 3.05 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : انثى
معدل التقييم: 4504187
نقاط التقييم: 45038688
أنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond reputeأنثي الحنان has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 3
تلقي آعجاب 11 مرة في 6 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
أنثي الحنان غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

يم يم
يسلموووووا اختي ام عبد العزيز











آخر مواضيعي

اين اختفي موضوعي

 
عرض البوم صور أنثي الحنان   رد مع اقتباس

قديم 25-09-2008, 12:14 PM   المشاركة رقم: 11 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد

البيانات
التسجيل: Jan 2007
العضوية: 78680
المشاركات: 92 [+]
بمعدل : 0.02 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه:
الجنس : ذكر
معدل التقييم: 133
نقاط التقييم: 10
ساري203 will become famous soon enough
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
ساري203 غير متصل

كاتب الموضوع : ام عبد العزيز1 المنتدى : أطباق رئيسية - الأطباق الرئيسية لمائدة دليلك

سلمت يداك على هذه الطبخه











آخر مواضيعي

شيخان يغتصبان أمرأأأأأة؟

 
عرض البوم صور ساري203   رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة و طرق اثارة الثديين ، افضل و احسن و اروع طريقة لاثارة الثدي الثديين آميرالروح مواضيع مكرره للاقسام الثقافه الزوجية فقط 8 05-03-2011 12:16 PM



الساعة الآن 11:46 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات دليلك للحياة الزوجية - علماَ بان مايكتب بالمنتدى يمثل وجهة نظر الكاتب نفسه

منتديات ،الزواج,عالم المتزوجين,الثقافه الزوجيه,عالم الحياة الزوجية,الثقافه الزوجية,الثقافه الجنسية, الطب الزوجي,المشاكل الاجتماعيه,الاعشاب الطبيه,الطب البديل,الشريعه الاسلاميه,الاسره,الطفل,الحمل,الولاده,الاناقه,التجميل,مستلزمات ماقبل الزواج,المطبخ,الشعر,الجوال,الاتصالات,نجوم الفن,الصور,الرجيم,الرشاقه,الاناقه والجمال,العنايه بالشعر,العنايه بالبشره,عاجل,المكياج,العنايه بالجسم,البحث العلمي,مشكلتي,منتدى اجابات,رسائل نصية,منتدى التصميم,منتدى الاخبار,مدونات الاعضاء,منتدى الوظائف,السياحة والسفر,برامج التصميم,فساتين سهره 2012,فساتين ناعمه ,منتدى الجاد,قصائد مسموعه,منتدى الماسنجر,منتدى بلاك بيري,منتدى ايفون توبيكات ماسنجر,خلفيات ماسنجر,برودكاست بلاك بيري,منتدى سامسونج,منتدى اسرار البنات