خطوات هامة عند اعداد الأطعمة المقلية 2017 - منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية

::[مواضيع لم يتم الرد عليها ]::

العودة   منتدى الحياة الزوجية | دليل النساء المتزوجات | الثقافة الزوجية والعائلية > الحياة الزوجية والعائلية | عالم عائلتي والطفل |عالم المرأة العصرية > منتدى المطبخ والتدابير المنزلية > نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 مطبخ منال العالم - اكلات منال العالم - وصفات منال العالم وصفات مطبخ منال العالم اكلات مطبخ منال العالم مطبخ منال العالم كيك حلويات مطبخ منال العالم معجنات مطبخ منال العالم مطبخ منال العالم 2010 مطبخ منال العالم 2011 العاب مطبخ منال العالم اكلات منال العالم وصفات منال العالم حلويات منال العالم معجنات منال العالم بسبوسة بالقشطة منال العالم كيك منال العالم مقبلات منال العالم العاب تلبيس منال


::[ تحديث ... سياسة وقوانين المنتدى ]::

خطوات هامة عند اعداد الأطعمة المقلية 2017

حتي تكوني متمكنة في اعداد الأطعمة المقلية وتتعرفي على الطريقة الصحيحة للقلي نقدم لك سيدتي هذه النصائح المفيدة يجب استخدام مقلاة عميقة، وأن يكون مقدار الزيت

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 08-08-2017, 10:01 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى العروس
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية عهد السلام

البيانات
التسجيل: Apr 2015
العضوية: 337897
المشاركات: 15,193 [+]
بمعدل : 16.73 يوميا
اخر زياره : [+]
المدينه: ُعالمى الخاص
الجنس : انثى
معدل التقييم: 2075770
نقاط التقييم: 20754365
عهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond reputeعهد السلام has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 30
تلقي آعجاب 412 مرة في 363 مشاركة
 

الإتصالات
الحالة:
عهد السلام متصل الآن

المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
خطوات هامة عند اعداد الأطعمة المقلية 2017


الأطعمة 2017 240274651.jpg

حتي تكوني متمكنة في اعداد الأطعمة المقلية وتتعرفي على الطريقة الصحيحة للقلي نقدم لك سيدتي هذه النصائح المفيدة

الأطعمة 2017 912952174.jpg

يجب استخدام مقلاة عميقة، وأن يكون مقدار الزيت كافي ليغمر الأطعمة المقلية، ويعتبر مقياس 2 سم من ارتفاع الزيت مناسب للقلي، لا تملئي المقلاة أكثر من نصفها.
تأكدي من نظافة وجفاف المقلاة قبل إضافة الزيت.
تأكدي من تجفيف الأطعمة من الماء قبل وضعها في الزيت الساخن كي لا يتناثر الزيت ويسبب حرائق.
احرصي على استخدام شوكة أو معلقة ذات ثقوب واسعة لتقليب الأطعمة أثناء القلي.

الأطعمة 2017 612607614.jpg

ضعي الأطعمة المقلية في مصفاة او فوق ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
يمكنك اختبار درجة حرارة الزيت بإسقاط قطعة صغيرة من الخبز في الزيت فاذا تكونت فقاعات صغيرة حولها يكون الزيت جاهزا للقلي.
يجب ان تكون درجة حرارة الزيت متناسبة مع حجم ونوع الأطعمة حيث أن القطع الكبيرة تحتاج قلي بدرجة حرارة منخفضة حتى تنضج من الداخل جيداً.
لا تضعي كمية كبيرة من الاطعمة في الزيت لكي لا تنخفض درجة الحرارة وتصبح الأطعمة طرية ولزجة، ولتضمني النضج بالتساوي.
لا تسقطي الأطعمة دفعة واحدة في الزيت، بل ضعي قطعة قطعة او القليل من الأطعمة الصغيرة من جانب المقلاة ثم قلبي بهدوء لتوزيع الأطعمة في المقلاة بالتساوي.
بعد الأنتهاء من القلي اتركي الزيت ليبرد ثم صفيه وضعيه في برطمان زجاجي نظيف، واحكمي غلقه، ويمكنك استعماله مره اخرى للقلي.
لا تتركي الزيت المستعمل في المقلاة لفترة طويلة ؛ لأن ذلك يسبب تأكسده مع بقايا الأطعمة المقلية وايضا يسبب تلوثه وفساده.
لا تستعملي الزيت اذا لاحظت تغير لونه أو رائحته.
اذا سخن الزيت لدرجة حرارة عالية وتصاعد منه الدخان ابعديه عن النار، ثم غطي المقلاة واتركيه جانبا إلي ان يبرد ثم اعيدي تسخينه إلي درجة الحرارة المناسبة واستعمليه، يجب عدم القلي في الزيت الساخن جدا.
قد يتكون علي سطح الزيت بعض الشوائب الرغوية او بقايا الأطعمة اثناء قليها، تخلصي من هذه الشوائب بازالتها بالملعقة من حين لأخر.
استعمال البقسماط قد يسبب احتراق جزء منه اثناء القلي مما يمنح الاطعمة لونا غير مرغوب، توقفي عن القلي، صفي الزيت في مصفاة ناعمة، تخلصي من بقايا البقسماط ثم اكملي القلي.



o',hj ihlm uk] hu]h] hgH'ulm hglrgdm 2017











آخر مواضيعي

فساتين ميدي بتصميمات انيقة لاطلالتك في خريف 2017

 
عرض البوم صور عهد السلام   رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح هامة عند اعداد التشيز كيك في عيد الاضحى 2017 عهد السلام نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 03-08-2017 09:34 PM
فن شراء الأطعمة بذكاء رمز الصفاء نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 2 27-12-2014 02:55 AM
بالصور خطوات بسيطه لتنظيف بشرة الوجه .. نادرهـ لو يعلمون العناية بالجسم 11 24-01-2014 09:36 AM
معجنات رمضانية 2013 ، خطوات عمل فطائر المورتديلا ، اعداد فطائر المورتديلا لرمضان 201 احلام وردية جدا معجنات - مخبوزات - فطائر - سندوتشات 6 23-01-2014 10:21 PM
معجنات رمضانية 2013 ، خطوات عمل فطائر المورتديلا ، اعداد فطائر المورتديلا لرمضان 2014 احلام وردية جدا معجنات - مخبوزات - فطائر - سندوتشات 4 03-09-2013 09:36 PM



الساعة الآن 12:53 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات دليلك للحياة الزوجية - علماَ بان مايكتب بالمنتدى يمثل وجهة نظر الكاتب نفسه

منتديات ،الزواج,عالم المتزوجين,الثقافه الزوجيه,عالم الحياة الزوجية,الثقافه الزوجية,الثقافه الجنسية, الطب الزوجي,المشاكل الاجتماعيه,الاعشاب الطبيه,الطب البديل,الشريعه الاسلاميه,الاسره,الطفل,الحمل,الولاده,الاناقه,التجميل,مستلزمات ماقبل الزواج,المطبخ,الشعر,الجوال,الاتصالات,نجوم الفن,الصور,الرجيم,الرشاقه,الاناقه والجمال,العنايه بالشعر,العنايه بالبشره,عاجل,المكياج,العنايه بالجسم,البحث العلمي,مشكلتي,منتدى اجابات,رسائل نصية,منتدى التصميم,منتدى الاخبار,مدونات الاعضاء,منتدى الوظائف,السياحة والسفر,برامج التصميم,فساتين سهره 2012,فساتين ناعمه ,منتدى الجاد,قصائد مسموعه,منتدى الماسنجر,منتدى بلاك بيري,منتدى ايفون توبيكات ماسنجر,خلفيات ماسنجر,برودكاست بلاك بيري,منتدى سامسونج,منتدى اسرار البنات